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花生(shēng)原名落花生(shēng)是我國(guó)産量豐富、食用廣泛的一種堅果，又名“長生(shēng)果”、“泥豆”等。薔薇目、豆科(kē)，落花生(shēng)屬的一年(nián)生(shēng)草本植物。根部有豐富的根瘤；莖和分(fēn)枝均有棱，葉紙質對生(shēng)；葉柄基部抱莖，卵狀長圓形*倒卵形，先端鈍圓形，兩面被毛，邊緣具睫毛；葉脈邊緣互相(xiàng)聯結成網狀；花長約8毫米；苞片披針形；花冠黃(huáng)色或金黃(huáng)色，旗瓣開展，翼瓣與龍骨瓣分(fēn)離(lí)，長圓形或斜卵形，花柱延伸于萼管咽部之外，莢果膨脹，莢厚，6-8月花果期。

花生(shēng)種植适宜密度

1、珍珠豆型品種：南(nán)方和長江流域的白(bái)沙1016、中花4号、泰花5号等品種的中等肥力春播花生(shēng)，每畝9 000—11 000穴；地力較差的春播和秋播花生(shēng)，每畝1萬—1.2萬穴。北方中等肥力的旱地春花生(shēng)，每畝1.2萬~1.5萬穴；肥水較好的春花生(shēng)每畝1萬—1.2萬穴。每穴2苗。

2、普通型和中間型品種：長江流域中等肥力的春播花生(shēng)，如(rú)徐州68-4等，每畝适宜密度爲8 000—9 500穴；肥力較好的田塊每畝适宜密度爲7 000—8 000穴；麥套夏直播花生(shēng)平均行距40—45厘米，穴距16.0—18.5厘米，每畝8 500—9500穴。每穴均爲2苗。

花生(shēng)開花結果期管理(lǐ)

花生(shēng)開花*結果期（葉齡8—17)處于一生(shēng)中生(shēng)長發育*旺盛的時期，分(fēn)枝、葉面積均達一生(shēng)中*大(dà)值，而莢果等生(shēng)殖器官也處于發育盛期。中期營養生(shēng)長量大(dà)，田間通風(fēng)透光(guāng)差，加之正值高溫、高濕時期，病蟲發生(shēng)頻繁，易使營養生(shēng)長與生(shēng)殖生(shēng)長關系失調，造成徒長倒伏。所以，搞好中期田間管理(lǐ)是花生(shēng)高産的重要一環。

開花結果期的花生(shēng)植株應節密長勢旺，入土(tǔ)果針多。主莖高20—25厘米，第1對側枝長25—28厘米，單株分(fēn)枝8條以上，葉齡12左右。結果期要求植株不徒長、雙仁莢果多，主莖高35—40厘米，側枝長40—50厘米，單株分(fēn)枝8—9條，主莖葉齡16左右。花針期葉面積指數3—3.5;結果期葉面積指數4—5。開花後迅速進入盛花期，增加有效花量，是早花多果的具體(tǐ)表現。

花生(shēng)早花多果的限制因素主要有溫度、水分(fēn)、養分(fēn)、果針着生(shēng)節位高低等，而花生(shēng)高産栽培主要是通過增加有效花量（即盛花期前的開花數量）來(lái)達到早花多果的目标。促進花生(shēng)早花多果的途徑，是要在苗期側枝健壯，花芽早生(shēng)多生(shēng)的基礎上，促使花針期及早形成開花高峰，使果針大(dà)量下紮，入土(tǔ)結莢，控制無*針。

花生(shēng)在播種前要調節好土(tǔ)壤質地和結構，使其水、氣、肥适于下針結莢的需要；播種時要選好播種期，*花、莢期溫、光(guāng)、水的基本要求；在全苗、壯苗的基礎上，于始花期培土(tǔ)迎針，促進下針結莢；看(kàn)苗施用氮、鈣肥，滿足營養生(shēng)長和莢果發育生(shēng)長兩旺的需要；酌情應用生(shēng)長調節劑，防止徒長，抑制無*針生(shēng)長，協調營養生(shēng)長和生(shēng)殖生(shēng)長的矛盾。